您当时的方位 ：内蒙古新闻网新闻中心要闻本网原创

  春运大幕摆开，千里铁道线上暖意涌动。往复于包头与南宁间的Z338次列车，作为衔接内蒙古与广西的南北“大动脉”，全程3308公里，穿越六省区，运转时长超35小时。

  本年春运，这趟“活动的团圆号”推出暖心新举措，初次将内蒙古特征烧卖、羊杂引进列车餐车菜单，让广西及沿线旅客在旅途中就能邂逅草原风味，感触南北文明融合的共同年味。

  据了解，Z338次列车由呼和浩特客运段南宁车队值乘。春运期间，这趟列车承载着务工人员、省亲家庭、“小留鸟”等各类旅客的团圆期盼，日均收到多件表彰工单，优质服务早已成为这趟列车的亮丽手刺。

  为了让广西旅客尝到“正宗草原味”，呼和浩特客运段旅服车间与南宁车队在食材甄选与制造流程与工艺上层层把关。烧卖选用内蒙古草原羊肉，切成均匀小丁，保存肉感与嚼劲，让旅客每一口都包裹着草原的鲜香。羊杂以慢火熬煮，调配土豆条提香，旅客可根据口味自行添加醋、辣椒油等佐料，一碗下肚，暖心又饱腹。

  “没想到在回呼和浩特的火车上，能吃到这么地道的内蒙古烧卖，太惊喜了！”常年在南宁作业的呼和浩特旅客李先生，春运返乡乘坐Z338次列车，吃到了解的家乡味，直呼“解了乡愁”。

  初次品味草原美食的广西旅客王女士则表明：“曾经只在网上见过内蒙古烧卖，今日一试，皮薄馅大、鲜香不腻，这趟春运旅途多了一份特别的滋味。”

  除了推出特征美食，南宁车队还统筹不同旅客的饮食需求，同步供给儿童养分餐、餐等，与烧卖、羊杂构成互补，让南北风味在餐车上调和相融。列车乘务员们还化身“草原美食讲解员”，向旅客介绍烧卖、羊杂的文明涵义和制造流程与工艺，让旅客在品味美食的一起，了解内蒙古的饮食文明。文拍摄/草原云内蒙古新闻网首席记者 查 娜 通讯员 李学良