全国活牛价格连续稳中偏强运转状况趋势，主产区均价安稳在18.4–20.2元/斤区间，山东、广东等地因消费支撑微弱继续领跑，供给偏紧与本钱高位构成价格底部支撑，跨区域调运活泼度提高。

　　河北：育肥牛出栏价 19.0–19.8元/斤，节后餐饮端补库需求安稳，商场买卖活泼度继续上升，部分中型饲养场定量出栏

　　山西：干流价 18.7–19.5元/斤，饲养端压栏惜售心情增强，部分草场暂停报价张望后市

　　内蒙古：牧区收购价 18.5–19.3元/斤，低温气候推迟出栏节奏，区域性供给阶段性收紧

　　吉林：屠宰企业收购价 18.5–19.2元/斤，部分加工厂为应对潜在消费旺季小幅提量收购

　　辽宁：中大型饲养场报价 18.8–19.6元/斤，优质西门塔尔杂交牛更受屠宰端喜爱

　　山东：价格继续领跑全国，19.5–20.3元/斤，毗连长三角消费商场的区位优势显着，且本地优质牛源紧俏，供需错配推升价格

　　安徽：活牛流转加速，19.0–19.7元/斤，跨省调运活泼，成为华东中转纽带之一

　　河南（驻马店等主产区）：本地出栏价 19.3–20.0元/斤，B端收购上升构成价格托底，优质育肥牛抢手，部分饲养场已暂停报价

　　云南：18.7–19.4元/斤，虽受越南进牛冲击，但本地优质牛仍有溢价空间

　　广东：到厂价 20.0–20.7元/斤，珠三角餐饮需求旺盛，价格继续高位运转，部分屠宰企业转向广西、湖南调牛

　　2026年3月19日全国羊价全体保持“稳中分解、优质优价”格式，主产区活羊价格会集在13–15元/斤区间，羊肉批发均价为36.78元/斤，同比上涨但环比微跌，商场处于消费冷季中的结构性调整阶段，区域流转功率与种类偏好成为价格动摇的要害变量。

　　30斤小公羔：约540元/只（18元/斤），买卖量偏低，多为自繁自育内部流

　　临河地区胴体收购价：公羔最高 24.6元/斤，母羔 22.6元/斤（优质优价特征显着）

　　赤峰寒羊串公羔（55斤以下）：22.8元/斤，超重按份额递减，屠宰端偏好规范体重

　　山羊公羔（80斤，膘情好）：15.0元/斤，商场抢手，多被餐饮端提早确定

　　30斤公羔起步价580元（19.3元/斤），波杂大芥子羊同价，反映种类偏好安稳

　　陕西、宁夏、新疆：暂无更新报价，估计活羊出栏价 13–15元/斤，牧区出栏节奏平稳

　　广东到厂价估计 14.5–15.2元/斤，终端需求支撑价格，火锅与烧烤场景拉动显着

　　全国羊肉平均价格：73.56元/公斤（即 36.78元/斤），环比跌落0.4%，同比上涨5.8%

　　主产省份羊肉价格（河北、内蒙古等10省）：71.20元/公斤（35.6元/斤）

　　主产省份活羊价格：30.88元/公斤（15.44元/斤），同比上涨7.1%

　　甘肃酒泉羊肉批发价：55.75元/公斤（27.88元/斤），低于全国均价，具有区域流转优势回来搜狐，检查更加多