大型美食文旅季播节目《三餐四季》第三季，将于12月20日在中心广播电视总台央视归纳频道（CCTV-1）周末晚黄金档温暖回归，央视频App同步直播。节目将持续带领观众走进我国大地上一座座城市，品味最地道的人世风味，倾听最动听的焰火故事，感触“三餐焰火暖，四季皆安定”的夸姣。

  《三餐四季》由中心广播电视总台和商务部联合摄制，央视归纳频道倾力制造，节目自开播以来取得社会广泛重视。榜首、二季节目首重播累计触达观众18.22亿人次，全网视频播放量超23.2亿次，节目相关线次登上各渠道热搜热榜，线亿。今晚，《三餐四季》第三季再度起程，持续聚集我国大地风味美食，经过一省双城的看望，生动叙述美食背面的前史源流、文明故事，展示全国各地富饶物资、健康丰厚的大众餐桌、满满的人世焰火气、热火朝天的夸姣日子。

  第三季首站节目来到蕴藏华夏古韵的河南，主持人撒贝宁、王嘉宁兵分两路，带领寻味团，探究两座美食之城：一个是坐落于豫东平原的千年古都、殷商之源商丘，一个是北接华夏南连楚地，让华夏文明、楚文明和吴越文明在此磕碰交融的信阳。这两座具有异样当地风味与一起文明根由的城市里，《三餐四季》将敞开一场怎样的寻味之旅呢？

  商丘的清晨，从一碗热火朝天的sà汤开端，相传sà汤是明清时期为赈济哀鸿而制，因得皇帝品味而得名，其最大的特点是“吃肉不见肉”，一口下去满嘴肉香，加上蛋花的丝滑，辅以微微的胡椒辛辣和麦仁醇香，层次丰厚，耐人寻味。在商丘人“喝了没”的日常问好中，不仅仅能够感触到他们对sà汤的宠爱，更能领会河南汤羹文明的千年传承。

  寻味团还看望了商丘非遗技艺“垛子羊肉”。精选本地山羊肉经十余种香料老汤慢卤，卤香深透肌理，切片时层层堆叠如“肉垛”，既显华夏人对肉食“重量与香气”的极致寻求，也似能窥见殷商时期“以食盛礼”的日子图景。

  八宝布袋鸡，鸡形完好如布袋，涵义“一应俱全”。这道菜肉质新鲜、馅料香糯，一刀切开时的丰盈质感，似乎在重现古代宴席的精美讲究，是殷商饮食文明撒播至今的鲜活印记。

  在三餐四季厨房，寻味团见证了面食的异样一面。它不光能够是外皮金黄酥脆，内中绵软嫩滑的水激馍，也能够是带肉味的素烧，成果有着“素菜荤做之王”美誉的虾子烧素。

  在地处鄂豫皖三省接壤的信阳，南北风味又发生了异样的“化学反应”。一碗硬核鲜香的“罗山大肠汤”，不光能够调配米饭，还能够搭鸡蛋灌饼，或者是具有信阳特征的热干面，“米面五五开”让人感叹信阳饮食的美妙交融和独归于豫南的早餐哲学。

  而信阳人的饮食才智不止于此，固始鹅块清水白炖的做法，是祖辈传下的“守味”铁律，蕴藏着信阳人对食材本味的极致寻求。

  用竹筒腌制的筒鲜鱼，以陶罐油封的焖罐肉，彰明显信阳人储味于时的饮食才智；一桌以信阳毛尖入馔的构思茶宴中，茶香鱼丸汤、毛尖炒蛋等菜肴，则体现出信阳山水灵秀与人文精致在餐桌上的完美交融。

  在《三餐四季》中，商丘与信阳呈现出和而不同的美食面貌：一个厚重深重，凝聚着千年古都的深沉前史沉淀与运河商埠的多元交融气质；一个新鲜灵秀，彰明显南北交汇之地根植于地舆与人文的“中和”之道，完成“纳百味博众长”，它们一起诠释着华夏饮食文明的博学多才与当地日子才智的深入道理。

  一餐一饭，浓缩地域精华；一城一味，承载文明回忆。12月20日20:00档，敬请确定央视归纳频道《三餐四季》第三季，跟从寻味团的脚步，一起穿行于我国大地的焰火街巷，在热火朝天的美食中，感触生生不息的文明传承与温暖结壮的夸姣日子。